重慶匯源火鍋研究所是專門從事重慶火鍋技術(shù)，火鍋菜品開發(fā)、研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)，是重慶市火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)副會(huì)長單位，奇火鍋系重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業(yè)，自1998年家加盟店開業(yè)以來，奇火鍋已經(jīng)在全國范圍內(nèi)發(fā)展直營店及加盟店（含技術(shù)合作店）達(dá)200多家，員工8000余人，年銷售額8．7億。
奇火鍋圖片
奇火鍋
榮譽(yù)
已獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“屆、第二屆放心火鍋業(yè)”、“放心火鍋底料企業(yè)”、“質(zhì)量定點(diǎn)示范單位”、“放心火鍋單位”、“2004年度連鎖百強(qiáng)企業(yè)”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業(yè)”等榮譽(yù)。
品牌
為了打造重慶直營火鍋人氣品牌，在重慶主城區(qū)已經(jīng)擁有兩路口A級(jí)中心店、解放碑萬豪A級(jí)直營店、解放碑銀座A級(jí)直營店、解放碑臨江門魁星樓店、楊家坪A級(jí)直營店、沙坪壩華宇A(yù)級(jí)直營店、謝家灣直營店、南岸萬達(dá)廣場(chǎng)旗艦店、渝北兩路空港A級(jí)直營店均已開業(yè)，家家生意火爆，每個(gè)直營店在當(dāng)?shù)囟甲龅搅巳藲?；較新的解放碑海逸店（五一路）即將開業(yè)，至此奇火鍋將成為重慶市所有火鍋品牌企業(yè)中擁有直營店奡多的品牌之一。
重慶奇火鍋怎么樣
2008年4月20日，奇火鍋參加解放碑街道舉行的“迎奧運(yùn)自編操比賽”，奇火鍋由30名員工代表組成的參賽隊(duì)伍表現(xiàn)突出，充分展示了餐飲企業(yè)職員的精神風(fēng)貌，獲得了“不錯(cuò)組織獎(jiǎng)”，奇火鍋是單獨(dú)的一家參加該比賽的民營企業(yè)，也是單獨(dú)的一家餐飲企業(yè)。
2008年4月25日，奇火鍋榮獲重慶市渝中區(qū)政府頒發(fā)的“擁軍有優(yōu)屬先進(jìn)單位”光榮稱號(hào)，這是對(duì)奇火鍋在過去的一年里擁軍愛軍的先進(jìn)事跡的充分肯定。
今天的重慶奇火鍋，是重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長單位，上千平方米營業(yè)面積的火鍋店主城區(qū)開業(yè)的就有3家，還有兩家即將在沙坪壩開業(yè)，同時(shí)擁有一家食品加工廠，一家火鍋研究所。余勇稱，奇火鍋的發(fā)展重點(diǎn)下一步將從依托旗下的火鍋研究所，讓火鍋在味道不變的前提下更多的保持菜品營養(yǎng)，要做的工作還有太多。
標(biāo)志以奇字的諧音數(shù)字為創(chuàng)意出發(fā)點(diǎn)。發(fā)音干脆，響亮，極易識(shí)別與記憶。又與重慶方言中的吃字諧音，體現(xiàn)出餐飲來的行業(yè)特征?；鸬脑煨腕w現(xiàn)出三大火爐之一的重慶熱的特點(diǎn)和重慶火鍋辣的特色。標(biāo)志以大紅色為標(biāo)準(zhǔn)色，象征奇火鍋?zhàn)尨蠹疑疃歼^得好一點(diǎn)，家庭事業(yè)都紅紅火火的經(jīng)營理念。奇火鍋將以獨(dú)特的配料和風(fēng)味收入顧客，奉獻(xiàn)社會(huì)。
奇火鍋加盟費(fèi)
奇火鍋加盟費(fèi)是五萬元，管理團(tuán)隊(duì)：由10多位擁有豐富經(jīng)驗(yàn)實(shí)作經(jīng)驗(yàn)的組成，平均每人擁有3個(gè)以上全國性特許經(jīng)營項(xiàng)目管理、開發(fā)、推廣、營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)中心：擁有專業(yè)的理論教室與設(shè)備齊全的中央培訓(xùn)廚房及實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地，培訓(xùn)老師具有豐富的餐飲教育經(jīng)驗(yàn)、餐飲經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，從事餐飲及培訓(xùn)工作都在6年以上。
中央營運(yùn)中心：加盟商后續(xù)支持服務(wù)的具體執(zhí)行部門，擁有幾十位專 業(yè)知識(shí)豐富、技術(shù)能力過硬的支持人員，長期巡視于全國各地，為加 盟商提供現(xiàn)場(chǎng)支持與督導(dǎo)工作，并對(duì)單店實(shí)行全程數(shù)據(jù)化管理服務(wù)。
要得食品公司：主要生產(chǎn)要得系列食品、調(diào)味品、火鍋菜品、要得鍋 底料等產(chǎn)品，是各加盟店產(chǎn)品后續(xù)服務(wù)的有力扶持。
宗旨理念： 九分真情 一分
經(jīng)營理念： 實(shí)行全程數(shù)據(jù)化管理 打造快樂餐飲文化
服務(wù)理念： 明碼實(shí)價(jià) 互利雙贏 超值服務(wù)
目標(biāo)理念： 不求一時(shí)利益，但求長遠(yuǎn)發(fā)展，打造強(qiáng)勢(shì)火鍋品牌。
管理理念： 先交朋友，后做生意；顧客為先，服務(wù)無價(jià)。
加盟理念： 換位思考，共同發(fā)展 文化理念：同心協(xié)力，共創(chuàng)美好明天
廣 告 語： 奇火鍋硬是要得
奇火鍋奇就奇在吃了不上火
重慶火鍋
我們只專注火鍋
將火鍋進(jìn)行到底
美味、健康、快樂、分享
