魚游天下養生火鍋本著以螺旋藻涮魚片為基本特色，立足云南，輻射西南，著眼全國確立了連鎖化發展的基本經營模式。魚游天下是一家以魚類為核心，以螺旋藻為健康主題，以火鍋為形式，魚游天下養生火鍋倡導養生、營養均衡為健康理念的餐飲連鎖火鍋品牌。魚游天下養生火鍋致力于借鑒當代自然醫學理念，以螺旋藻原生態餐飲應用為手段，普及螺旋藻養生餐飲的專業公司。并逐漸發展成為以螺旋藻為主題、餐飲為載體，貫穿螺旋藻的生態環境研究、培育、深加工、餐飲應用性轉化、螺旋藻保健飲食產品研發等為一體的螺旋藻現代連鎖餐飲企業。

魚游天下養生火鍋熬湯用的水是經過五級處理的純凈水，提高/增加了湯鍋的純正。這一吃法源于古老的云南程海湖當地對螺旋藻的食用方法，是保留真正原生態的健康美食。

魚游天下餐飲管理公司是中國**家發明創造螺旋藻保健品應用在餐桌上的火鍋連鎖企業，致力于借鑒當代自然醫學理念，以螺旋藻原生態餐飲應用為手段，普及螺旋藻養生餐飲的專業公司。并逐漸發展成為以螺旋藻為主題、餐飲為載體，貫穿螺旋藻的生態環境研究、培育、深加工、餐飲應用性轉化、螺旋藻保健飲食產品研發等為一體的螺旋藻現代連鎖餐飲企業。在餐飲行業中被市政府評為“十大創新之星”榮譽稱號，魚游天下的核心特色產品“螺旋藻涮魚片”在昆明市場旋起了熱潮，被餐飲行業稱之為一匹“黑馬”，傳奇式的贏得了市場認可和消費者追捧。

魚游天下養生火鍋目前主要營自主研發的螺旋藻涮魚片。該產品選用云南程海特產優摶螺旋藻和麗江斑魚作為主要原料，在傳統工藝為核心的基礎上充分考慮現代人的健康餐館需求，經大膽創新成為風靡一時的綠色美食。魚游天下倡導均衡營養，始終把為顧客帶來身心健康放在位，在兩年多的時間里，先后利用螺旋藻創新了多種時尚湯鍋，并且以國際傳統醫學大會制定的健康飲食標準，開發出了多款螺旋藻健康伴侶，以滿足消費者的健康需求。

魚游天下，選用麗江生態斑魚，經過精心調味特制，與程海湖天然營養的螺旋藻相結合，烹制出了云南特色的螺旋藻涮魚片。需將魚一片一片放入濃湯里翻騰著的香味瞬間就能征服你的味蕾，魚湯的鮮香自不用多說，魚頭不僅營養豐富，那柔軟嫩滑的口感更是令人神清氣爽，猶如蛋清劃過指間一般的美妙。

      本產品已申請中華人民共和國發明成果【專利號：200810093149.3】被昆明市政府評為：“昆明十大創新之星”榮譽稱號。中國綠色餐飲名店、云南十大特色火鍋、云南十大經典火鍋、云南五星餐飲企業等稱號。　　

“青青綠湯涮出健康”

鍋底特點：綠湯吸引眼球，有健康概念，味道鮮美。

魚片特點：薄如蟬翼，滾水即熟，無刺無腥，煮而不散，入口滑嫩、回味鮮香。

螺旋藻魚丸

相間肥牛

斑魚切片

蘸料

綠藻鍋

螺旋藻鮮飲

鮮活斑魚

奧波爾肥羊

螺旋藻鍋底

斑魚

魚片

自助蘸水

肥羊

肥牛

凍豆腐

洋芋

烏魚片

魚游荷花酥

黃辣丁

開胃涼菜

紅湯鍋底

蘸水

螺旋藻涮魚片