是中華傳統(tǒng)風(fēng)味小吃， 稱 ， 地區(qū)稱米粉。 用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。古烹飪書《食次》之中，記 為“粲”。人們習(xí)慣叫 “酸漿 ”、“酸粉”、“干 ”、“米粉”。

華師傅過(guò)橋 公司介紹：

江蘇華師傅過(guò)橋 餐飲 有限公司，以其健康綠色的飲食理念、 特色的產(chǎn)品口味、誠(chéng)實(shí)守信的商業(yè)信譽(yù)，獲得了廣大顧客的支持，該品牌自主研發(fā)生產(chǎn)的華師傅過(guò)橋 不含任何添加劑，純大米和水制作的純綠色食品，創(chuàng)辦以來(lái)深受廣大仲粉們的青睞，在江蘇乃至全國(guó)口碑甚佳。

華師傅過(guò)橋 的主要目標(biāo)消費(fèi)群體為年輕的工薪 ，具有非常廣大的消費(fèi)基座，客均15元的平均消費(fèi)水平，熱騰騰的一碗端上桌，有魚有肉，有菜有蛋，有湯有面，味好量足，深入消費(fèi)者喜愛(ài)，許多顧客自述，每周至少要到店內(nèi)光顧兩到三次， 多銷的定價(jià)，成就了華師傅過(guò)橋 的迅速發(fā)展。

華師傅過(guò)橋 品牌介紹：

華師傅過(guò)橋 品牌致力于為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的 ，其 含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。華師傅過(guò)橋 搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料讓 更加美味。

華師傅過(guò)橋 是脫胎于 過(guò)橋 的用餐形式，經(jīng)過(guò)革新改良后的一種全新特色食品，用餐形式新穎，產(chǎn)品口味獨(dú)特，葷素搭配合理，產(chǎn)品價(jià)格低廉，店面開到的城市，均受到消費(fèi)者的歡迎，多數(shù)店面都出現(xiàn)排隊(duì)用餐的 場(chǎng)面。

華師傅過(guò)橋 公司前景：

華師傅過(guò)橋 餐飲 已經(jīng)擁有近200家門店，具有豐富的裝修經(jīng)驗(yàn)，與多家設(shè)計(jì)公司均有過(guò) 的合作，店面形象統(tǒng)一，餐具用品統(tǒng)一，員工服裝統(tǒng)一，管理模式統(tǒng)一，無(wú)論是門店格局、店面裝潢、餐具用品還是品牌內(nèi)涵等等，我們都經(jīng)過(guò)了 團(tuán)隊(duì)的精心設(shè)計(jì)，品牌形象 細(xì)致。

為避免餐飲 企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定不統(tǒng)一的問(wèn)題，華師傅過(guò)橋 將整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了細(xì)化分工，所有產(chǎn)品都有定量生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)鍵的調(diào)味料都以定量統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一由總店配送到各分店，員工只進(jìn)行單一環(huán)節(jié)的簡(jiǎn)單操作， 了所有門店出產(chǎn)的產(chǎn)品都是統(tǒng)一口味統(tǒng)一品質(zhì)。

華師傅過(guò)橋 用獨(dú)特的做法使 含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合休閑快餐食用。

為了 產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和健康，華師傅過(guò)橋 堅(jiān)持產(chǎn)銷一體化。自產(chǎn)米粉在自己的店里銷售，沒(méi)有 導(dǎo)向的生產(chǎn)。在原材料方面，華師傅過(guò)橋 選用當(dāng)年生產(chǎn)的大米，在加工過(guò)程中只使用大米和純凈水，不使用任何防腐劑和添加劑。在門店運(yùn)營(yíng)中，我們堅(jiān)持使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的色拉油和肉類，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何食品添加劑來(lái)增強(qiáng)風(fēng)味和香氣。

提供給客戶的產(chǎn)品是綠色健康 食品。

1. 經(jīng)典過(guò)橋 鮮美可口， 就餐模式葷素搭配合理，價(jià)格親民，深受消費(fèi)者歡迎;2. 自產(chǎn)米粉，精選大米無(wú)任何添加劑防腐劑，口感正宗，健康綠色，深受消費(fèi)者認(rèn)可;3、均價(jià)15元，有魚有肉，有菜有蛋，有湯有面，味道足夠好，深受消費(fèi)者喜愛(ài);4、具有豐富的裝修經(jīng)驗(yàn)，與多家設(shè)計(jì)公司有過(guò) 的合作，店鋪形象統(tǒng)一;5. 統(tǒng)一的餐具，統(tǒng)一的員工服裝，統(tǒng)一的管理模式，擁有 的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì);6、統(tǒng)一口味，統(tǒng)一品質(zhì)，關(guān)鍵調(diào)味料定量統(tǒng)一從總店分發(fā)到各分店;