古真記缽缽雞品牌介紹：“古真記”缽缽雞創始人-古建鴻夫婦從事餐飲業已有二十余年歷史，遇2008年傳承缽缽雞傳統制作工藝， 初在叮咚街老公園開 家店鋪，發展至今多年來在保持傳統制作工藝的基礎上，陸續推出各式受大眾喜愛的菜品小吃。

2011年至2013年兩次入選樂山電視臺舉辦的《樂山味道美食欄目》推薦商家，2017 選樂山十大美食。

古真記缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。

缽缽雞發展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

古真記缽缽雞市場前景：古真記缽缽雞是成都這個美食天堂的特色餐飲，并且成都有著非常多的美味和特色小吃，是美食愛好者向往之地。

其中古真記缽缽雞就是人們愛吃的一種美味，現在已經風靡整個餐飲市場了。

正宗美味，古真記缽缽雞，歡樂無限，難忘美食體驗帶來體驗。

古真記缽缽雞是刺激無比的四川風味小吃，點上20串雞肉、雞腳等產品，抬上來 的一個碗，很震撼。

味道很濃厚、濃濃的紅油麻辣刺激，一口一串的。

古真記缽缽雞來源于鄉村，其質樸的本質，不同以往的用餐方式，徹底顛覆了傳統串串只能燙食熱吃的方式，受到快節奏年輕一族的普遍歡迎。

古真記缽缽雞食用方便，豐儉可控，古真記缽缽雞的消費方便，根據個人所需按串取食，菜品相當豐富，可葷 ，可麻辣可清淡，葷菜素菜都是五毛一串，人均消費從幾塊到十多塊不等，在享受美味的同時，價格還十分實惠。

特色小吃在餐飲領域的生命力相當頑強，隨著更多人對辛辣菜肴的熱愛，古真記缽缽雞的市場前景相當精彩。

企業制度也逐步完善，使古鎮集成為經營規模越來越規范的上市企業。

現在全世界有300多家加盟商，每個加盟商的生意都相當可觀，這吸引了越來越多的加盟商參與古代的真實記錄。

古真記缽缽雞的味道很有樂山傳統小吃風味，它的醬汁味道非常好，冷串的制作工藝更加老練，這培養了波波雞強大的市場競爭力。

而且產品種類相當豐富，葷素菜肴都有，價格也比較大眾。

隨著泰晤士報的發展，波波雞的生產技術得到了提高，讓人類不僅可以吃到美味的食物，還可以體驗到食物帶來的舌尖。

古真記缽缽雞對加盟商的支持是相對較大的，在加盟商開業初期會提供店址評估和店面裝修等服務，總部會根據店面的規劃進行適當的裝修設計，并在店面所需的材料會統一采購，不僅能支持商品質量，還能降低加盟商的運營成本。

在波波雞的生產技術上，總部采用一對一教學的培訓模式，教加盟商如何制作波波雞，整體操作簡單易學，可以在短時間內提高/增加加盟商開始經營。

此外，在加盟商經營過程中，將按期對加盟商店鋪的經營狀況進行數據分析，以提高/增加加盟商適合店鋪長期發展的經營模式。

在后期，古真記缽缽雞支持加盟商履行整個護航系統，并提供醬料包，以 加盟商在特許經營后期產品的真實性。

同時，當加盟商在經營過程中遇到困難時，總部將積極配合適當的處理方案，在 無慮的環境中改善/增加加盟商的快樂生意。

并且總部還為加盟商提供定期的技術培訓，使加盟商的生產技術與泰晤士報保持同步，以增強/增加加盟商的市場競爭力。

當加盟商決定退出特許經營時，總部將積極配合相關手續。