黃山毛峰：黃山毛峰茶產于黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、崗村、充川等的品質好。 黃山毛峰分和一、二、三級，黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展芽葉，其他級別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。選用芽頭壯實茸毛多的制有檔次茶。經過輕度攤放后進行高溫殺青、理條炒制、烘焙而制成。

　　黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。沖泡后，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征

　　產品名稱 價格(元/斤) 產品名稱 價格(元/斤)

　　黃山毛峰(特貢) 380 黃山銀鉤茶 38

　　黃山毛峰(特一級) 270 炒青 25

　　黃山毛峰(特二級) 240 一級炒青 20

　　黃山毛峰(特三級) 150 一般炒青 15

　　黃山毛峰(一級) 100 茉莉花茶() 52

　　黃山毛峰(二級) 60 茉莉花茶(一級) 35

　　黃山毛峰(三級) 45 茉莉花茶(二級) 20

　　黃山金龍茶147 千禧紅工藝茶等 450

       1.興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮橋梁神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、緩解疲勞、提高工作效率。

       2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于緩解水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的、利尿作用能緩解急性黃疸型肝炎。

       3.強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的結果，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是緩解支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

       4.抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人高血壓和冠心病的發病率較低。

       5.抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用于緩解腸道身體有恙，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來緩解，也有一定效果。

         黃山毛峰分和一至三級。以為代表。三級以下則是歙縣烘青。茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一葉初展為標準，當地稱“麻雀嘴稍開”。鮮葉采回后即攤開，并進行揀剔，除去老、莖、雜。毛峰以晴天采制的品質為佳，并要當天殺青、烘焙，將鮮葉制成毛茶（現采現制），然后妥善保存。在出售前，仍要經揀剔去雜質，再行復火，達到茶香透發，而后趁熱包裝密封，才能銷售。