雨潤集團旗下的食品工業企業是中國較大的肉制品生產企業之一。雨潤集團下屬200多家子(分)公司，分別設立在江蘇、安徽、北京、上海、河南、河北、甘肅、四川、遼寧、廣西、廣東、湖南、江西、新疆、黑龍江等26個省、自治區和直轄市。2011年，雨潤集團總資產達315億元人民幣，員工總數為10萬多人。胡潤百富”董事長兼調研員胡潤在“2011胡潤品牌與責任論壇”上發布了《2011胡潤品牌榜》排行榜中排名第39位，品牌價值已達125億元。在《2011中國食品與飲料品牌》中“雨潤”價值排名第二，是江蘇地區僅有的兩個價值上百億的品牌。2011年9月3日由中國企業聯合會、中國企業家協會共同主辦的2011中國企業500強發布暨中國大企業高峰會在成都召開。會上發布會了2011中國企業500強、中國制造企業500強和服務業500強。雨潤集團以647.55億元位列中國500強的第128位，中國制造業500強的第56位，中國民營企業500強第9位。2011年雨潤品牌以182.04億元位列中國品牌500強（暨第七屆中國500強奡有價值品牌）排行榜的第52位。

       2003年，隨著國有企業改革改制步伐的加快，雨潤憑借以往在這方面的經驗，又成功重組十家大中型國有企業。目前已形成年屠宰生豬800萬頭，年加工熟肉制品25萬噸的生產能力，初步形成了以華東為根據地，輻射全國的區域戰略格局。作為農業產業化重點龍頭企業，目前，雨潤集團總資產達39億元，職工總數16000多名；2003 雨潤集團 年實現工業總產值62億元，利稅6.03億元；納稅總額3.2億元(南京地區企業納稅1.64億元)，2002年被稅務總局評為中國民營企業納稅50強排行榜第15位，省國稅局評為全省民企納稅大戶前靠前，僅南京地區單家企業2001年度納稅8444萬元，名列全國食品行業納稅大戶第8名。 集團現有雨潤、旺潤、福潤得、雪潤、福潤、法香等六大品牌十大系列共1000多個品種的產品在全國200多個大中城市銷售，并出口俄羅斯、朝鮮及東南亞、港澳等和地區。1999年2月，在全國肉食品行業中優先ISO9001國際質量體系認證。2002年10月，一次性順利了HACCP認證，同年雨潤低溫肉制品了出口衛生注冊，標志著雨潤低溫肉制品走向世界。2003年7月，雨潤又優先在食品行業ISO14001環境管理體系認證和QS質量安全市場準入認證；“福潤”牌豬肉獲“無公害”農產品認證…… 根據名氣部門統計，自1999年6月起，雨潤低溫肉制品市場占有率一直居國內市場。2003年度榮列同類產品全國市場綜合占有率第二。 2010年，集團員工總數近10萬人，實現銷售總額647億元，生豬屠宰產能達3100萬頭，穩居世界首位，“雨潤牌”低溫肉制品連續十三年銷量位列國內。目前，在中國企業500強中排名128位、中國制造業500強第56位，中國民營企業500強第9位、中國肉食品加工業第1位。雨潤人奉行“真誠如雨，滋潤萬家，不斷創新，趕超值得夸贊”的質量方針，為廣大消費者奉獻更安全、健康、營養、美味的食品，為實現“創造中國食品工業輝煌”的目標而努力奮斗。

       2016年4月，公司發布財報顯示，雨潤食品2015年實現收入201.65億港元，較去年增加5.3%，虧損達29.8億港元。雨潤食品流動負債凈額為47.42億港元，總借款及融資租賃負債為74.58億港元，其中65.64億港元將于12個月內到期。

       2016年9月，雨潤食品公布了其2016年中期業績，上半年該集團實現經營約89.87億港元，同比減少6.2%；公司股權持有人應占虧損約6.72億港元，同比減少7.1%；每股基本虧損0.369港元；不派中期股息。