普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。大益普洱（生）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱，或者直接以散茶形式進(jìn)行存放。總體品質(zhì)特點(diǎn)：香氣純正，湯色橙黃，滋味濃厚回甘生津快，經(jīng)久耐泡等。大益普洱（熟）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取20世紀(jì)70年代研究成功的人工渥堆技術(shù)，控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時(shí)間，加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質(zhì)轉(zhuǎn)變，再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。總體品質(zhì)特點(diǎn)：陳香顯著，湯色紅濃，滋味醇厚口感爽滑，回甘綿長，經(jīng)久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質(zhì)愈好。

　　普洱茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，奡主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用普洱茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

　　普洱茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者科學(xué)檢驗(yàn)已說明，普洱茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。普洱茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓，防治心血管身體有恙的目的。

　　有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被除去，處于平衡狀態(tài)。普洱茶中不僅含有豐富物質(zhì)，如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)等。普洱茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有中和自由基的功能，因而具有、延緩細(xì)胞衰老的作用。

　　大益普洱茶是絕大部分知名普洱老茶制造商，除“7542”“7572”等評(píng)判普洱生熟茶的典范和標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品外，還是“紅印”“88青”“紫天”“雪印”等眾多傳奇茶品開拓者。

　　公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)包括“大益”牌生、熟兩個(gè)品類，“經(jīng)典”“良品”“皇茶”“大師”“便捷”五個(gè)系列，傳統(tǒng)茶、特制紀(jì)念茶、禮品茶、袋泡茶等多種包裝樣式，百余款產(chǎn)品。銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國，擁有近百家經(jīng)銷商，2000余家專營店，并在不斷發(fā)展中。

　　2013年普洱市場(chǎng)，雖有普遍漲價(jià)，但是出現(xiàn)的是極為明顯的兩極分化現(xiàn)象，臺(tái)地茶收購價(jià)格的低廉與古樹茶高價(jià)難求成為了對(duì)比。較07年普洱茶普漲此次漲價(jià)看來理性的多。這實(shí)際也與這些年普洱泡沫破滅之后的多年宣傳有關(guān)。炒作對(duì)于任何事物都有雙面性，好處在于可以讓更多人去認(rèn)識(shí)，壞處是會(huì)給許多人帶來經(jīng)濟(jì)損失。07年的炒作使普洱進(jìn)入了大眾視野，老茶更是被束之高閣，不論跌價(jià)多少倍，老茶的價(jià)格之高已經(jīng)是被市場(chǎng)所認(rèn)可，但由老茶引出的大陸波普洱行情之后，出現(xiàn)了尸橫遍野的普洱市場(chǎng)慘狀，且老茶已在高位，參與度與收銀率都有限。市場(chǎng)找到了出路，這就是古樹茶概念的出現(xiàn)。普洱的自然屬性，使得普洱市場(chǎng)可以充分的細(xì)化，人們發(fā)現(xiàn)了其中的不同之后自然會(huì)用奡簡單的商品價(jià)格進(jìn)行區(qū)分。