蒙牛乳業公司成立尚不足三年，是一個比較典型的創業型企業。2002年6月，摩根士丹利等機構智慧之選者在開曼群島注冊了開曼公司。2002年9月，蒙牛乳業的發起人在英屬維爾京群島注冊成立了金牛公司。同日蒙牛乳業的智慧之選人、業務聯系人和雇員注冊成立了銀牛公司。金牛和銀牛各以1美元的價格收購了開曼群島公司50%的股權，其后設立了開曼公司的全資子公司——毛里求斯公司。所智慧之選金經毛里求斯后來換取了大陸蒙牛乳業66.7%的股權，蒙牛乳業從民營企業變為合資企業。 2009年7月，中糧智慧之選61億港元收購蒙牛20%的股權，中糧成為蒙牛大股東。

總部設在中國乳都核心區――內蒙古和林格爾經濟開發區，截至2009年擁有總資產300多億元，職工近3萬人，乳制品年生產能力達600萬噸。到目前為止，包括和林基地在內，蒙牛乳業集團已經在全國16個省區市建立生產基地20多個，擁有液態奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多個品項，產品以其優良的品質榮獲“國內人氣品牌”、“品牌”、“國內人氣商標”、“中國品牌500強《中國品牌價值研究院》”、“質量過關”和消費者綜合滿意度等榮譽稱號。目前它與IT行業的聯想、網絡行業的阿里巴巴、電器行業的海爾等都是行業的人氣品牌.也是中國具有價值品牌之一。

2008年9月19日，質量監督檢驗檢疫總局撤銷內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司液態奶產品國內人氣品牌產品稱號。

蒙牛乳業7月6日晚間在香港聯交所發布公告,公司將以每股17.60港元的價格,向中糧集團和厚樸基金聯合智慧之選成立的新公司出讓蒙牛20%的股權,涉及交易金額高達61億港元,從而成為蒙牛乳業的大股東。寧高寧入駐蒙牛董事會，成蒙牛非執行董事。

2012年4月12日，蒙牛乳業表示根據公司章程規定，總裁楊文俊兩屆任期已滿，經董事會同意，不再兼任總裁一職，總裁一職由孫伊萍接任。蒙牛徹底進入中糧時代。

2015年8月，蒙牛乳業榮登《中國制造企業協會》主辦的“2015年中國制造企業500強”榜單，排名第48位。

2016年9月15日，盧敏放出任蒙牛乳業總裁。原蒙牛乳業總裁孫伊萍已辭任。

產品覆蓋范圍

國內市場，并出口到蒙古、東南亞、美國塞班及港澳等和地區。創業7年，他們創造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。截至2005年底，主營業務收入由0.37億元增加到108億元，年均遞增158%；年度納稅額由100萬元增加到4.87億元，年均遞增180%；凈收銀由53萬元增加到4.56億元，年均遞增208%；主要產品的市場占有率達到30%以上；UHT牛奶銷量全球，液體奶和冰淇淋銷量居全國首位；乳制品出口量國內人氣。

作為農業產業化重點龍頭企業，蒙牛在生產基地的周邊地區建立奶站3700多個，至今已累計收購鮮奶650多萬噸，為農牧民累計發放奶款120多億元，僅2005年一年就發放奶款42億多元；日均收奶量達到近9000噸，位居。在社會公益事業上，2003年，優先捐款、捐奶1200萬元抗擊非典；2004年，為全國教師捐奶3000多萬元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出資1000萬元參與呼和浩特奶牛基金的設立，董事長牛根生捐出全部個人股份設立“老牛專項基金”；2005由蒙牛乳業集團與湖南衛視聯合打造的“蒙牛酸酸乳超級女聲”青春女孩秀，全國震撼；2006年，積極響應總理號召，優先向全國貧困地區500所小學捐贈牛奶一年，預計受益小學生在7－10萬人，總價值達1.1億元。荷蘭合作銀行發布了2009年度全球奶業公司排名報告，中國的蒙牛乳業集團名列19，這也是中國奶業進入20強。

在一片荒地中建起了蒙牛的基石。九年后，蒙牛集團已經可以和中國奶業首強伊利集團比肩而立，并稱為“草原奶業雙雄”。 蒙牛是如何在短短的六年時間里把蒙牛品牌塑造成中國乳業人氣品牌的呢？蒙牛的董事長兼總裁牛根生講述了蒙牛創牌的秘密。

2015年8月28日，“蒙牛”品牌榮登《中國品牌價值研究院》主辦的“2015年中國品牌500強”榜單，排名78位。

蒙牛乳業在港發布2015年報。去年一年，蒙牛實現銷售額490.265億元，凈收銀23.67億元，實現凈收銀約0.7%個點的增長，蒙牛旗下明星品牌特侖蘇、冠益乳、純甄、優益C等依然保持較好增速，低溫酸牛奶市場份額保持指引。

　　蒙牛榮獲“利樂枕無菌包裝使用量全球”稱號，榮列“中國乳品行業競爭力名”。企業被自治區列為“二十戶重點大企業”之一、“億元工程企業”和“重點保護單位”。市委、市政府授予企業“納稅狀元單位”稱號，“經濟快速發展突出貢獻獎”。

　　2010年，蒙牛獲得了“比較受關注的低碳貢獻企業”、“中國低碳新銳企業”、“中國低碳節能不錯企業獎”、“中國城市消費者鐘愛的世博概念品牌”、成為探月工程單獨指定乳制品、“國際食品工業大獎”、成為進入“亞洲上市公司50強”的單獨乳企等榮譽.

　　2011年，蒙牛榮獲“中國管理學獎”管理金獎、“全國服務質量先進單位”、連續五年服務博鰲并獲得“博鰲之星”稱號、連續五年榮列全國市場同類產品銷量銷售額名、“2011全球廣告主周--中國具有消費者信賴獎”、2011婦博會“展會特別獎”、“2010-2011年度杰出品牌大獎”等稱號。

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