自2005年以來，國內休閑食品消費呈現出快速增長的趨勢，而且國內消費市場結構出現整體升級的明顯趨勢。隨著國人收入的增長與生活質量的提高，越來越多的人將休閑食品作為每日消費的一部分。對此，業內人士提醒國內休閑食品企業，多年來，國內食品市場一直缺少較大突破，造成食品口感單一、市場淡薄，在國際市場上缺少競爭力。近幾年，一些西方的零食不斷沖擊著國內傳統食品，紛紛瓜分國內休閑食品市場。因此，國內休閑食品企業要有危機感，休閑食品需要不斷更新，追求時尚。

      目前炒貨主要以徽派炒貨為主導，占據中國市場大半市場，2008年中國安徽被中國食品工業協會炒貨專業委員會評為中國炒貨之都的貴冠，產品知名度響譽中外，徽派炒貨主要有頂呱呱、小劉、沃野、徽客、張二嘎等；中國大陸炒貨主要品牌有：姚生記、正林、沃野、頂呱呱、嗑得響、圖索網，新農哥，洽洽，葉原坊，真心，水井巷炒貨，旺瓜，阿明，天喔，達利園，新欣派“炒貨”一詞同樣應用于銷售流通業，其意義與“低價銷售”則完全相反。如批發市場上的“炒貨”，其意義即指在行情低落的情況下，以低于市價的價格把貨物買下，在行情上漲或正常時，再以高價或者較高的價格賣出，從中賺取差價，牟取收銀。在南方的批發市場上和全國各地的貨物產區，容易發生這種情況，多見于農產品上。這個意義上有“炒作”的意味。“炒貨”一詞也同樣應用于新生的物流行業，基本上類似于“轉手貿易”，也被稱做“買單賣單”，從而牟取差價，這是中小物流企業謀求生存之路，也反映中國當前物流市場的不完善現狀。

      榛子，又稱山板栗、尖栗、棰子等。有“堅果之星”之稱。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣。其果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維他命B1、B2、E含量也相當豐富。它的維他命E含量高達36%，能延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。榛子本身富含油脂，所含的脂溶性維他命更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養作用。中醫認為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的結果，并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食，建議每次食用20顆。